Préparateur De Viandes (F/h)

Infos clés
société Randstad lieu Vernoux-en-Vivarais date 16 avril 2019
Description du poste

Domaines d’expertise : Viande , Transformation de viande , qualité , Agro alimentaire , boucherie , Traçabilité , Production Niveau d’études : CAP / CFPA Sauvegarder l’offre Partager sur : L’entreprise : Randstad Nous recherchons pour le compte de notre client, professionnel de la charcuterie traditionnelle, un Préparateur de viandes en industrie (F/H). Description du poste En tant que responsable de la réception des matières premières, vous contrôlez la quantité, la température, et la qualité des viandes réceptionnées. Aussi vous allotissez les viandes dès leur réception. L’enregistrement informatique de chaque commande est essentiel au suivi administratif et à la traçabilité de chaque lot. Enfin vous préparez la viande, la découpez, la parez, et la transformez en fonction des ordonnancements de production journaliers et dans le respect des recettes établies. Intégré à une équipe de production vous participez à la bonne transmission des informations, au suivi de …

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