Chef Gerant (F/h)

Infos clés
société Randstad lieu Privas date 13 juillet 2018
Description du poste

Description à propos de notre client Nous recherchons pour le compte de notre client, un restaurant d’entreprise situé sur le secteur de Privas et faisant partie d’un PME régionale, un(e) chef gérant(e) (F/H). description du poste Rattaché au directeur régional et au sein d’une équipe de deux personnes, vous avez en charge : – l’élaboration des menus – la réalisation des plats chauds (deux par jour), des entrées et des desserts (six à sept par jour) – la passation des commandes de marchandises, et consommables – la gestion de votre stock de produits – le management d’une hôtesse de caisse, plongeuse et d’un commis de cuisine – la réalisation mensuel de l’inventaire. Vous êtes le garant du bon fonctionnement du restaurant et de son compte d’exploitation. Vous réalisez entre 80 et 90 couverts par jour. Vous travaillez du lundi au vendredi sur une plage horaire entre 7h30 et 15h30. Vous bénéficiez d’une prime sur objectifs pouvant aller jusqu’à un 14ème mois et d’une mutu…

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